湖南剁椒
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人做过这道菜
柠檬花-
每年秋天都会做几一些椒，用它来烹饪各种食材都很百搭，而且味道绝对是巴适得板。一个湖南人对剁椒的热爱，简直不摆了。
用料
湖南剁椒的做法
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辣椒多清洗几遍，除去沙土。
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摊开晾干水分
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摘掉辣椒蒂
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带上手套开始剁辣椒、姜、蒜。
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成品。
小贴士
1.从晾干水分到成品全程无水无油，不然容易变质。
2.剁的时候一定要带上手套，不怕辣的朋友可以不带哈。
3.剁好的辣椒与姜蒜、盐巴搅拌均匀，加适量高度白酒封坛。
4.我这里是10斤辣椒，（约一斤生姜，约一斤大蒜，没有称，姐妹们懂的）分成两罐装。
5.此方法仅代表个人口味。
2.剁的时候一定要带上手套，不怕辣的朋友可以不带哈。
3.剁好的辣椒与姜蒜、盐巴搅拌均匀，加适量高度白酒封坛。
4.我这里是10斤辣椒，（约一斤生姜，约一斤大蒜，没有称，姐妹们懂的）分成两罐装。
5.此方法仅代表个人口味。
