红烧黄花鱼

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用料  

黄花鱼
酱油
清水
料酒
生抽
老抽

红烧黄花鱼的做法  

  1. 三去黄花鱼,很干净,化冻洗净,用厨房纸巾吸水

    红烧黄花鱼的做法 步骤1
  2. 切十字刀,抹上盐,胡椒粉,姜片,葱片

    红烧黄花鱼的做法 步骤2
  3. 热锅凉油煎黄,倒入料酒

    红烧黄花鱼的做法 步骤3
  4. 加入葱姜蒜,干辣椒,生抽,老抽,糖,盐,加些开水,炖10分钟

    红烧黄花鱼的做法 步骤4
  5. 翻面再炖,大概10分钟

    红烧黄花鱼的做法 步骤5
  6. 大火收汁,撒香菜,出锅。

    红烧黄花鱼的做法 步骤6

小贴士

鱼洗净用纸巾吸水,煎鱼的时候热锅凉油,煎透一面再翻面
 
该菜谱发布于 2022-10-07 19:19:32
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