三去黄花鱼,很干净,化冻洗净,用厨房纸巾吸水
切十字刀,抹上盐,胡椒粉,姜片,葱片
热锅凉油煎黄,倒入料酒
加入葱姜蒜,干辣椒,生抽,老抽,糖,盐,加些开水,炖10分钟
翻面再炖,大概10分钟
大火收汁,撒香菜,出锅。
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