好吃易做的馒头

1 人做过这道菜
做过很多次馒头,偶尔会成功一两次😄,味道卖相都不错,记下菜谱。

用料  

面粉 1000克
500克
鲜酵母 10克左右
细砂糖 10-15克
黄油 7克(正好一小盒)

好吃易做的馒头的做法  

  1. 所有配料放入和面机,启动和面程序15分钟

  2. 怕黄油没化开,10分钟后再搅拌两分钟。

  3. 静置一小时,观察面发到两倍大,倒出来手揉。

  4. 手揉5分钟,搓成长条,分成70克左右一个面团。

  5. 揉面团呈瘦长的圆形,盖上布等待二发。

  6. 面团发到两倍大就可以了,现在的温度湿度需要大概半小时。

  7. 凉水上锅,水开后蒸15分钟左右。

  8. 关火以后,一定要等5分钟再开盖。

  9. 哒哒!美味好看的馒头做好啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-08 12:04:43
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好吃易做的馒头的答疑

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