豆瓣辣椒酱

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用料  

大蒜 2头
辣椒 一斤
yes豆瓣酱少许
盐,胡椒粉,生姜粉 少许
熟黑芝麻 100克
食用油 200克

豆瓣辣椒酱的做法  

  1. 黄豆清水泡4个小时,辣椒,黑芝麻,大蒜洗净。

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤1
  2. 辣椒剁碎,黄豆煮熟,黑芝麻炒熟。

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤2
  3. 煮1个小时,捞出控水。

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤3
  4. 油烧热倒入辣椒碎,水粉炒干。

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤4
  5. 加入黄豆翻炒均匀

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤5
  6. 加入蒜末和yes豆瓣,胡椒粉,生姜粉翻炒

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤6
  7. 加入老抽和黑芝麻翻炒均匀。

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤7
  8. 美味

    豆瓣辣椒酱的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-10-08 17:34:58
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