【饭岛奈美】炼乳咖啡&椰子饼

炼乳咖啡：
1.将2个玻璃杯和咖啡过滤漏斗（越南咖啡用）放入开水（材料分量以外）烫热。
2.在每个咖啡杯里各倒入1~2大勺炼乳。
3.将过滤漏斗放在咖啡杯上，放入一半的咖啡粉，盖住中间的盖子，用手指轻轻按压。倒入少量热水，盖上盖子焖20~30秒钟后，再倒入另一半热水。另外一杯用同样的方法冲泡。

椰子饼：
1.把油以外的材料全部混合。
2.平底煎锅内倒入薄薄一层油，热好油后，倒入半勺左右的步骤1面糊，推成5厘米左右的圆形。用小火煎两面，直到变成褐色为止。