打蛋盆无油无水四个鸡蛋 分离蛋清蛋黃
蛋黄倒入40g食用油
倒入40g牛奶
筛入40g低粉
z字型 搅拌均匀 备用
预热烤箱蛋清放入10g糖
打到粗泡，再放入10g糖
打到细腻，倒入10g糖
打到大弯沟状态
蛋清糊 蛋黄糊
取三分之一蛋清糊 加入蛋黄糊中
翻版均匀
翻拌手法如视频
把翻拌均匀的混合糊倒入蛋清糊中 翻拌均匀
烤盘提前铺油纸混合糊倒入烤盘中
撒上海苔肉松烤箱160度 20分钟
出炉 晾凉
撕开油纸 切掉四边
卷起来
切块
开吃~
上传你做的海苔肉松蛋糕卷（小四卷配方）
糖小果的甜
