咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进

2 人做过这道菜
小朋友大朋友都超级爱的面包子
多汁的鸡腿➕咸香的芝士➕松软的面包体
一句绝绝子
吃一个超满足

用料  

高粉 250克
35克
3克
干酵母 3克
奶粉 10克
波兰种 40克
110克
黄油 15克
芝士片 3片
蛋液 适量(刷表皮)
甜椒粉和芝士粉 10克:50克
鸡腿 5只
奥尔良调料粉 适量
料酒 适量

咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法  

  1. 鸡腿洗干净去皮放入适量料酒奥尔良粉腌制一晚,隔天放入长帝s1蒸汽风炉烤箱空气炸200度18分钟烤熟

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤1
  2. 50克高粉50克水1克干酵母搅匀,室温发1小时至2.5-3倍大放入冰箱冷藏一晚备用

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤2
  3. 除盐、黄油外所有材料放入厨师机揉至粗膜,放入盐搅匀,加入黄油搅匀高速打出手套膜
    打好的面团收圆一发,30度40分钟左右,分割滚圆醒发25分钟左右,按一下面团凹陷就是好了

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤3
  4. 面团按扁,放上半片芝士片,鸡腿,斜斜拉拉起面团包裹好鸡腿,刷上蛋液
    蘸上甜椒芝士粉
    35度左右发20-25分钟

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤4
  5. 面团上斜着割两刀,挤上沙拉酱,放入长帝s1蒸汽风炉烤箱,烘焙模式上火210度下火180度烤14分钟,出炉撒上欧芹碎。

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤5
  6. 超诱人

    咸口面包|芝士鸡腿包 爱肉肉星人进的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-09 11:16:40
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