红红火火豆腐鲜虾煲
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人做过这道菜
凯尔同学
本来想用咸蛋做一锅豆腐咸蛋黄鲜虾煲，但可惜家里的咸鸭蛋都没了，灵机一动做了顿香辣豆腐鲜虾煲，一样很好吃哦！
用料
红红火火豆腐鲜虾煲的做法
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1.鲜虾简单调一下味（一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒和一勺淀粉，腌制20分钟）
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2.香菇和虾仁干洗净，热水泡发20min后，切碎备用；
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3.豆腐切小块备用；
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4.砂锅开火放油，加入一勺豆瓣酱、蒜末、虾仁和香菇炒香，再把鲜虾倒进去炒香，加入滚烫的开水煮3min（刚好淹过虾就可以）接着放入豆腐并调味（加入适量的盐、酱油、胡椒粉、蚝油）
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5.出锅前勾个薄芡就可以上桌啦！
