解馋炸鸡翅
0
人做过这道菜
小叶不挑食
一阵一阵的就会涌现出想吃炸味的想法，既然外面卖的那么贵，那就叫老公动手吧😋
用料
解馋炸鸡翅的做法
-
鸡翅洗净，正面反面都给它划上两刀🔪🔪
-
4瓣蒜，2根葱切碎加入
-
生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺
-
料酒1.5勺（具体看个人爱好和鸡翅的多少，多一点少一点没关系）
-
鸡精放这么多，家里没有条件的也可以不放
-
黑胡椒大概这么多，（不喜欢的也可以不放）
-
我老公爱吃这种辣椒，也可换成辣椒面，不会吃辣的就别放了啦😝
-
给每个鸡翅都按摩均匀，做到不偏心任何一个鸡翅，腌制20-60分钟（腌久一点更入味）
-
中筋面粉和淀粉1:1的调配一下
-
把腌好的鸡翅两面都裹上面粉
-
给鸡翅多按一按，让面粉均匀的吸附在鸡翅上，然后先让每个鸡翅都裹好面粉在下锅（避免手忙脚乱）
-
锅中加入能没过鸡翅的油，先用大火🔥烧热，再换小火🔥再下鸡翅，持续效果炸7分钟左右
-
全部炸好后捞出来
-
再开大火🔥，等油火热的时候，再把鸡翅倒进去复炸1分钟左右
-
捞出来凉一凉就能吃了，美味🥰🥰
