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小炒黄牛肉

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改自 “ Yran燕”的小炒黄牛肉

用料  

牛肉
香芹、香菜
红辣椒、泡椒
蒜片、姜片、白胡椒粉
淀粉、糖
生抽、老抽、料酒

小炒黄牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片，越薄越好

    牛肉牛肉中加半勺盐，一勺胡椒粉，一只蛋清，抓匀，再加淀粉和料酒继续抓匀，最后倒入适量食用油拌匀腌制15分钟

    小炒黄牛肉的做法 步骤1

  2. 姜切片，蒜拍碎，辣椒切成圈，芹菜切段

    小炒黄牛肉的做法 步骤2

  3. 热油下牛肉，迅速炒散盛出备用

  4. 锅里加油，油热后炒香姜蒜和泡椒

  5. 下入牛肉翻炒

    倒入芹菜和辣椒继续翻炒

    倒入生抽，老抽，糖，盐，调味

  6. 最后关火，倒入香菜，翻炒均匀即可

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该菜谱发布于 2022-10-10 08:35:43
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