红米黑米用水洗净,为了粥的颜值,黑米可以稍微少一点(因为还要放野米,也是黑色的)。
小麦仁、糙米和冰湖野米洗净,野米可以稍微少一点。
小米和红枣洗净,备用。
清水泡糙米、小麦仁和野米三个小时以上。
清水泡红米黑米两个小时以上。
把洗净的小米和泡过的野米糙米红米黑米小麦仁一起倒入电饭煲,倒入适量清水,用煮粥档煮两遍(大概2个小时),第一遍完成后开盖检查水量,可加水(冷热均可)再进行第二遍熬煮。直至肉眼可见的野米糙米等膨大呈现开花状。
红枣在最后十分钟左右放进锅里即可,早放入容易烂掉。
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