一小时内搞定的懒人版葱油鸡饭（电饭煲一锅出）
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人做过这道菜
蜜桃猴
看了好多葱油鸡的方子，要么就是没配葱油米饭，要么就是鸡和饭不同步出锅总有一个会冷掉，再要么就是缺材料🙈……
于是自己倒腾出了一个简单又快捷的做法，鸡汤煮饭有了，全部一锅出，淋热油也省了。
用料是两人份哦～
于是自己倒腾出了一个简单又快捷的做法，鸡汤煮饭有了，全部一锅出，淋热油也省了。
用料是两人份哦～
用料
| 鸡大腿 | 2只（去骨） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 葱段 | 一大把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 少许（3～5g） |
| 黑胡椒粉/白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油（生抽&老抽，也可加点蚝油） | 适量（目测50ml） |
| 白糖 | 适量（根据口味调整） |
一小时内搞定的懒人版葱油鸡饭（电饭煲一锅出）的做法
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鸡腿肉两面划几刀，再抹上盐、淋料酒生抽老抽等，摆上葱段和蒜末，磨点黑胡椒粉（可省略），腌15分钟
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锅里放油，鸡肉以及腌料、洋葱一起下锅煎。鸡肉有鸡皮的一面先朝下煎（我的是去皮去骨鸡腿肉所以就不管了），待一面微微金黄后再翻面，煎至两面微焦。
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加水没至鸡腿肉的一半，淋一圈酱油，撒白糖，盖上锅盖焖煮8～10分钟。
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大米淘好放入电饭锅，煮鸡的葱油汤汁倒入电饭锅内至正常煮饭的水量，再把鸡肉和其他料一起放入，面上再铺几根新鲜葱段。
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正常煮饭一个程序即可（25～30分钟）
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❗️增香秘诀：饭还剩五分钟煮完的时候撒点白胡椒粉❗️
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锅底的饭最焦香～
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葱油米饭香喷喷的比鸡肉还好吃！
