1，茄子去皮切滚刀块，用盐腌10分钟，再用清水洗净攥干水分2，茄子块裹玉米淀粉，再打入一个鸡蛋裹匀，起锅烧油煎至变软金黄色，捞出备用3，调料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺醋，1小勺盐，1勺蚝油，1勺半糖，1勺番茄酱，1勺淀粉，半碗清水4，热锅下油炒蒜末，爆香后下入西红柿，倒入少许清水炖煮软烂后，下入茄子和调料汁，盖盖小火炖5分钟即可
上传你做的红烧茄子
鯨鯨鲸鱼_
