先将鸡腿洗干净,鸡腿上切几刀,然后放锅煮下过水,烧开后换水继续煮开后小火10分钟,尽量没有血水。
鸡腿煮好后放着降温的时间调作料,留点煮鸡腿的汤拌切好的葱姜蒜生抽蚝油盐等作料然后给他腌制一会,鸡汤不能太多,不然味道就淡了
将降温好的鸡腿撕成条装,然后将调好的作料铺在鸡丝上
搅拌下等会吃更入味
上传你做的家常口水鸡(鸡腿版)