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牛乳小面包-面包机揉面

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逸笑就是我的厨房  逸笑就是我
简单好吃，适合新手入门的烘焙食谱

用料  

高筋面粉 320克
牛奶 160克
鲜酵母 12克
鸡蛋 1个
盐 2克
黄油 20克
糖 30克
炼乳 20克

牛乳小面包-面包机揉面的做法  

  1. 准备图上材料

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤1

  2. 除黄油外所有食材倒入面包机揉出粗膜

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤2

  3. 加黄油揉20分钟出手套膜，揉成圆形盖上保鲜膜醒发20分钟之后再进行分割

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤3

  4. 分割成16小份，揉成圆形，发酵至2倍大，撒上面粉送进烤箱，烤箱预热165度烤25分钟

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤4

  5. 上色满意盖锡纸

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤5

  6. 拉丝啦

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤6

  7. 一个个圆滚滚胖乎乎的，可爱又好吃，快动起来吧

    牛乳小面包-面包机揉面的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的牛乳小面包-面包机揉面

 

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该菜谱发布于 2022-10-13 20:49:49
241 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


牛乳小面包-面包机揉面的答疑

  • 涵小诺(下厨房)
    涵小诺  2022-10-14  
    1 赞
    可以不放炼乳么
    作者回复 2022-10-14  
    可以的
  • 喵778899(下厨房)
    喵778899  2023-06-22  
    0 赞
    亲亲普通酵母放多少克呀🤩
    作者回复 2023-06-22  
    现在这个季节3.5、4克都可以
  • 骆_rnvx(下厨房)
    骆_rnvx  2022-12-10  
    0 赞
    请问模具是多大的呀？
    作者回复 2022-12-10  
    28*28

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