豹纹吐司

除黄油以外，把所有材料放在一起揉出粗糙的手套膜，然后加黄油，揉薄的手套膜

打完面的面温控制在24-26℃，温度低可以延长10分钟发酵时间，把面团分为：白色面团400克，深色面团360克加14可可粉，浅色面团加6克可可粉。揉均匀。

开始发酵，40分钟，湿度75%，温度28℃

开始分切，白色平均分成20克，深色平均分18克，浅色平均分18克，揉圆松弛15分钟

整形：浅色擀长，搓圆

然后把深色擀长包浅色面团

白色擀长包深色面团，然后一分为二

放在250克的吐司盒

发酵：40-50分钟，湿度75%，温度35℃，（看状态）发酵8分满

烘烤：上下火175℃，25分钟。（我用的是低能吐司盒）

放凉切片

完美