小贴士
原料:十斤鸭梨,两个罗汉果,十克金银花,十克川贝(打成粉)十克麦冬,十五克陈皮,三十克百合,五十克红枣,五十克姜。
1、梨洗干净,切丝
2、罗汉果敲碎,川贝打粉,
3、把梨和其他食材(除川贝),放在非铁锅里,一起煮一个半小时,煮到所有材料软烂。
4、把所有材料倒出来用纱布滤出汁水。
5、把滤出的水倒回锅里熬,盖上盖子熬一小时。
6、打开锅盖,加入川贝,开始收汁。
7、当锅内出现大量细密泡沫,汤汁变得浓稠就关火。不用加糖,效果会更好。
8、装瓶子晾凉,放到冰箱里。
9、 剩下的锅内残渣如果觉得可惜,还可以加水再熬一次,这样就把食材充分利用了。后面两张图就是再次利用食材熬出的水颜色还很深。
熬了六七个小时,成品有800g。再辛苦,只要家人喝了,能够少吃药都是值得的。