西葫芦切丝撒盐，腌出水分。
西葫芦挤干水分，鸡蛋碎，火腿丁，加五香粉，蚝油，食盐，香油调味。
擀好的饺子皮。
平底锅刷油。饺子皮放入调好的馅，中间捏紧，留缝隙摆入平底锅。
地步煎至金黄后，倒入淀粉水，盖锅盖儿焖2-3分钟。
撒黑芝麻，葱花。出锅咯～
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紫 琦
