面包一样口感 🥖芝士拉丝蒸包
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人做过这道菜
幸福的面点师
这是最近做的一款好吃的蒸包，新手无压力非常好上手，里面添加了鸡蛋、妙可蓝多马苏里拉奶酪、胡萝卜丁，口感丰富又有营养，比面包还好吃。
用料
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 温牛奶 | 245克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 白糖 | 10克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 普通面粉 | 500克 |
| 小苏打（可不加） | 0.5克 |
| 胡萝卜碎 | 15克 |
| 内馅 | |
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
面包一样口感 🥖芝士拉丝蒸包的做法
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酵母用温牛奶化开。
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加入鸡蛋，玉米油和白糖。
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加入面粉，小苏打和胡萝卜碎。
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用厨师机搅面档位5分钟就好（面团软手揉也非常方便）
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和成比较软的面团。
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放在温暖的地方发酵两倍大。
具体发酵方法戳👇下面红色字：https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/
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发好的面团胖胖乎乎的。
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拉开里面蜂窝均匀。
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直接揉成长方形面剂。
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平均切成12份。
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端面冲上。
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按压并擀成边缘薄中间厚的面片。
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抹上番茄沙司并放入马苏里拉芝士碎，按压使馅料紧实一些。
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包好。
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收口冲下，用手掌搓高。
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放入蒸锅蒸帘上，开火1分钟左右关火，利用水的余温发酵20到30分钟。
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发酵好的面团长大了好多。
开中火，水开上大汽后蒸15分钟，关火闷3分钟左右开盖。
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超级暄软还拉丝。
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好吃
太好吃了
简直是太好吃了……
