🌶️

小米辣晒干   做之前再洗一次挑☀️再复晒一次    方便直接入口食用更加卫生

a. 将一部分中段小米辣剪成细碎状   香辣口感   大部分菜都可以直接用

b. 花生辣椒碎
将花生用开水或者在锅中用开水煮一两分钟   清洗一下   再放入铁锅小火干锅烫干水份

将油小火烧热 80-90 度下干花生    炸致香脆
盛起

然后将小米辣头尾段放入油锅中     小火高频率翻炒至颜色变淡   香脆状    切记不要糊了

然后把炸好的花生和干辣椒放入碾子内碾压    期间加适量盐    花生辣椒碎就做好啦   你学会了吗 ？