桂花米糕（粘米粉版本）

Name: 桂花米糕（粘米粉版本）
Ingredients: 150克粘米粉; 50克中筋面粉; 200克水; 30克白砂糖; 30克桂花蜜; 2克酵母; 2克泡打粉; 若干干桂花

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好吃😋当作早饭吃！

用料

酵母30度左右的温水溶化，
将面粉粘米粉白砂糖泡打粉先混合均匀，慢慢加入酵母水，总的水量等于粘米粉和面粉就可以。
搅拌成面糊，接着加入桂花蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，约一个小时，会呈现蜂窝状。
搅动一下装入模具里，表面撒上干桂花和葡萄干和黑芝麻，上锅蒸30分钟。冷却就可以脱模。

模具里可以喷点油防粘，用纸杯蛋糕的盒子挺好的，可以蒸还防粘。

甜品早餐电蒸锅

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该菜谱发布于 2022-10-15 01:08:00

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