老饭骨传承核桃酥

黄油软化加糖搅匀，加入一个鸡蛋、加入可可粉搅匀，最后加低筋粉成团。不用饧面，可直接用。

馅根据自己喜欢加，也可以用其他馅。

大师自制小工具、一个小刀，不用太利、一个夹子，夹花用，也有卖的，自己家里根据情况掌握。

馅18克、皮12克，分成剂子包好。取一个包好馅的面球，先捏出一个尖，在尖面边捏出两条边，用小刀在边上压出一个缝，再用小刀压边的两边，压平，压出核桃的壳的接缝型状。

用小夹子一点点夹出核桃的花纹，手劲要适当，不然容易破，这个得多练。

最后夹成的核桃非常的维妙维肖。

烤箱预热180度，上下火烤10分钟就可以了。