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豆腐花

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弓长芬芬的厨房  弓长芬芬
三刷豆腐花
终于成功了
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用料  

黄豆 150克
水 1400克
内脂 3g

豆腐花的做法  

  1. 泡发黄豆好后，用破壁机果蔬功能打两次

  2. 用布袋过滤，捞去浮沫
    上锅煮，煮沸后再煮5分钟
    关火，晾凉
    做内酯水：内脂加20克温水混合，放到瓦锅里
    待豆浆表面形成腐皮用筷子挑去
    从高处将豆浆倒入瓦锅
    盖盖子，等20分钟即可完成

    豆腐花的做法 步骤2

  3. 等的时候煮红糖桂花糖浆
    少量水+红片糖，煮化了加干桂花
    香的不得了

    豆腐花的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-10-15 15:07:42
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