小朋友最爱的鲜美鲫鱼汤
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人做过这道菜
小宇宙麻麻0601
小朋友都喜欢喝汤，与其在米饭和菜之间周旋，不如炖一锅营养丰富的鲫鱼豆腐汤，一气喝2碗，妈妈不用愁。
无料酒版，也很美味。一点料酒应该没问题，但对于小心的妈妈，这个版本您值得拥有，亲测不错👌
另外，菜比较多，给孩子多吃菜，也不影响味道。
无料酒版，也很美味。一点料酒应该没问题，但对于小心的妈妈，这个版本您值得拥有，亲测不错👌
另外，菜比较多，给孩子多吃菜，也不影响味道。
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 炖汤豆腐 | 1块 |
| 白玉菇 | 1朵 |
| 裙带菜 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐、白胡椒粉 | 适量 |
小朋友最爱的鲜美鲫鱼汤的做法
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1. 锅里适量油，将鲫鱼正反面煎至金黄，倒出多余油。将鲫鱼捣碎，加开水，葱、姜慢活炖煮半小时。
2. 汤已成奶白色，用200目滤网将汤汁过滤到炖锅里。
3. 如果觉得汤不够，可以在鱼里再加开水炖煮29分钟。汤汁过滤到炖锅里。
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4. 将切好的豆腐，泡好的裙带菜、海带，洗好的白玉菇，煎好的鸡蛋放入汤中烧开，放入适量盐和白胡椒粉，菜熟后便可享用美味啦。
小贴士
1. 煎鱼的时候油不能太少，否则容易粘锅。多余的油炖汤的时候倒出来就好。
2. 煎锅最好有点深度，这样一次就能熬够想要的汤量，不用分两次。
3. 如果喝汤为主，把煎好的鱼捣烂，营养会更多到汤里。不捣烂直接炖煮也可以。
2. 煎锅最好有点深度，这样一次就能熬够想要的汤量，不用分两次。
3. 如果喝汤为主，把煎好的鱼捣烂，营养会更多到汤里。不捣烂直接炖煮也可以。
