鲜肉包子

提前先将馅料中的盐，糖，白胡椒粉，味精加入肉馅中充分搅打出绒，然后加入老抽搅打，最后分次加入葱姜水，然后搅打充分，进冰箱冷藏。

面粉，酵母，糖，猪油放入面包机揉面，将面团揉至光滑，直接取出搓条，分割，每个皮40—45克左右，按扁后擀皮，直径在8—9厘米左右，注意保鲜膜保湿，不然容易干裂。

擀好皮后可以开始包了，手笨，包的不好看，，包好后放发酵箱温度40℃，湿度60%，发酵30—40分钟，看状态，因为忘记拍发酵好后图片，所以没放。

上笼开始蒸，老师们都说水开后上笼，我怕发酵的不充分所以每次都冷水上笼了，水开后中大火12分钟，闷3分钟，出笼。

包子的味道比较适合家人的口感。