甜筒冰淇凌

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用料  

全脂牛奶 500克
白砂糖 100克
奶油 50ml
烘焙奶粉 47克
香草精 2勺
1/2勺
干冰 450g

甜筒冰淇凌的做法  

  1. 牛奶  +香草精 + 盐 + 白砂糖混合均匀

    甜筒冰淇凌的做法 步骤1
  2. 加奶粉,一定要用烘焙奶粉不要用宝宝喝的奶粉,这个冰激凌丝不丝滑就靠他了

    甜筒冰淇凌的做法 步骤2
  3. 隔水加热

    甜筒冰淇凌的做法 步骤3
  4. 倒在容器里等待冷却

    甜筒冰淇凌的做法 步骤4
  5. 不想加热也可以用搅拌棒一直搅,无颗粒就可以了

    甜筒冰淇凌的做法 步骤5
  6. 这个就是干冰

    甜筒冰淇凌的做法 步骤6
  7. 拿的时候不要用手去抓,需要带着手套隔着毛巾

    甜筒冰淇凌的做法 步骤7
  8. 开锤

    甜筒冰淇凌的做法 步骤8
  9. 成这样就可以啦

    甜筒冰淇凌的做法 步骤9
  10. 把冷却的冰激凌液放进搅拌机搅啊搅,一边搅一边放干冰,放干冰的时候不要一次性放,一勺一勺的放,等上一次的烟雾完后再放第二勺

    甜筒冰淇凌的做法 步骤10
  11. 搅拌成这样就是我们的冰淇淋

    甜筒冰淇凌的做法 步骤11
  12. 用裱花袋挤在甜筒里面,或者挤在碗里挖着吃

    甜筒冰淇凌的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2022-10-16 10:30:53
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