芝士肉松全麦面包

#早餐现烤吃#
方法一：
头天傍晚打面，一发，整形，放入冰箱隔夜冷藏二发，第二天早上回温30分钟，烘烤20分钟。
方法二：
头天打好面，放入冰箱隔夜冷藏一发，第二天早上整形10分钟，二发20分钟，烘烤20分钟。

#晚上做好囤货#
方法一：
晚餐前先打面一发，一发60分钟期间做晚餐吃饭。晚餐后整形二发烘烤，出炉晾凉后留出第二天早餐，余下包装好放入冰箱冷冻保存。
方法二：
头天晚上打好面，冷藏发酵，第二天取出整形二发烘烤。

#中午打面，晚上出炉#
打好面，一发后整形冷藏二发，晚上回温20分钟+烘烤20分钟。

以下为制作步骤——
打面：除了黄油的其他材料混合，搅打至可拉出厚膜，加入软化黄油，继续搅打至可拉出薄膜，无需手套膜。

把面团平均分成3或4份，分别团成圆形，收口朝下，放入保鲜盒一发。分割好面团一发可以节约整形时间。

一发结束后，取面团按扁翻面，光面朝下，擀成椭圆形，底部擀薄。均匀铺上肉松，挤上适量沙拉酱，自上而下卷起，两端和底部收口捏紧，收口朝下整理好。

逐一完成，二发。

二发结束后，若面皮干，表面喷少许清水，取半块芝士片铺在面包上，S形挤上沙拉酱。

上下火180度烤20分钟。