香葱肉花卷
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人做过这道菜
木子叶198
疫情隔离在家，想念小时候妈妈做的葱花肉肉花卷，动手试一试吧🤗
用料
香葱肉花卷的做法
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先将面粉，糖，玉米油放入盆中，用温水把酵母化开也倒入，揉成光滑的面团，水要看面粉的吸水性和季节来决定增减，有厨师机的这一步会省事很多
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揉成这个样子光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，不需要醒发，接下来调和馅儿
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将肉，葱，姜片放入搅拌机
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搅拌好的馅儿放入一些葱花(最好选小葱，家里隔离条件有限)，五香粉，盐，生抽，些许香油，朝一个方向搅拌，腌制15分钟左右
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松弛好的面团擀成长方形的形状
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在面片上刷少许的油，玉米油，食用油都可以
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将腌制好的馅料尽量均匀的涂抹在面片上
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卷起来
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卷好就是这个样子，圆鼓鼓的长条状
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将其切成长方形均匀的小块，两个一组叠在一起，用筷子在中间压一下，拉长两头往下面捏到一起
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上蒸锅前，最好下面垫一个油纸，
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冷水上锅，盖好盖子，水烧到45℃左右关火，醒发40分钟左右，之后开火蒸20分钟，关火焖三分钟开锅
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一口气炫了三个
小贴士
如果喜欢吃辣椒，在馅料里可放辣椒哦。如果条件允许，一定多加葱，最好多加些葱绿，放一点小苏打，蒸出来的颜色很漂亮，我们隔离在家条件有限。
以上材料能做七个花卷，吃不完的话晾凉后密封放冰箱冷冻，冷冻，想吃的时候拿出来微波炉或者再蒸一下😊
以上材料能做七个花卷，吃不完的话晾凉后密封放冰箱冷冻，冷冻，想吃的时候拿出来微波炉或者再蒸一下😊
