🦐自制虾油(超简单）
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人做过这道菜
NGHUENYIU
买了1斤明虾，做完冬阴功和敲虾之后还剩下一堆虾头和虾壳，想到以前在家经常看妈妈熬虾油，熬完油之后的虾头也是金黄酥脆，我超爱吃的，所以这次决定自己试一下～
用料
| 虾头 | 适量 |
| 虾壳 | 适量 |
| 调和油 | 适量 |
🦐自制虾油(超简单）的做法
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准备好虾头&虾壳，不需要任何其他配料，原汁原味就好。
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将虾头和油以1:1的比例倒入锅中，烧热后转中小火翻炒5分钟左右，在翻炒的过程中注意按压虾头，这样可以把虾黄压出来。
熬的过程中也是香气四溢～
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熬制完成之后就可以装瓶啦✅
颜色也太诱人了～
炸完的虾头真的非常好吃！！！但是我忘记拍照啦哈哈哈哈😄
小贴士
1.如果虾头准备食用，建议在处理虾头的时候剪掉尖刺，剔除虾胃（虾胃位于尖刺尾部下方的一块较小黑色区域，再往后还有一块较大的黑色区域是虾黄，要注意区分）。
2.虾壳可以保留煮汤，煮完之后捞出来丢掉，或者也可以和虾头一起做成虾酱。充分利用虾虾的每一滴价值！
2.虾壳可以保留煮汤，煮完之后捞出来丢掉，或者也可以和虾头一起做成虾酱。充分利用虾虾的每一滴价值！
