土豆炒肉

Name: 土豆炒肉
Ingredients: 2个土豆; 100克五花肉; 1勺酱油; 1瓣大蒜; 1勺生抽; 少许盐; 1根葱; 半勺料酒; 半勺豆瓣酱; 2片姜; 半勺老抽

0 人做过这道菜

用料

土豆切片泡水，去除掉淀粉，沥干水分备用。土豆煎至两面金黄，过程撒点盐，一边剪一边撒水，土豆容易粘锅，要不断翻炒。切记土豆不要炒过熟，否则后面翻炒会碎，不能太生，否则后面土豆不熟。土豆盛出，重起油锅，加葱姜末，五花肉炒出油，期间撒盐，加料酒，加豆榜酱，加土豆片，一勺生抽，老抽，加葱段起锅。

这道菜关键是土豆一开始要炒差不多熟，不能太生，否则后面加土豆炒两下就起锅了，土豆都没有熟透。

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-17 21:01:29

2 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖姐厨房日记 18 做过

御膳房七七 193 做过

Timmy么血 16 做过

厨艺惊天厨神猴 137 做过

关于土豆炒肉的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负