海鲜饺子

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作为土生土长的海边人,海鲜饺子于我们而言那就是人间烟火,今天我给大家详细分享这道地地道道的海鲜饺子制作方法

用料  

韭菜 一小把
巴捎也叫八爪鱼
肉馅
葱姜花椒水
十三香
鸡精
生抽
老抽
香油
熟的食用油
面粉
香油

海鲜饺子的做法  

  1. 上面是葱姜花椒水,葱姜花椒水提前泡,时间越久越好。肉剁碎之后把调料放入肉馅之中,盐,生抽,十三香,鸡精,胡椒粉,蚝油,糖后,搅拌。放食用油的时候,切记是熟的,如果不知道什么是熟的,就给烧热浇进去。记住,往一个方向搅拌。搅拌好之后,放葱姜花椒水,依次少量多次放入。

    海鲜饺子的做法 步骤1
  2. 八爪鱼切成小丁,大小根据各自喜爱的口感

    海鲜饺子的做法 步骤2
  3. 我还放了点生蚝(海蛎子),我感觉这一步大可不必

    海鲜饺子的做法 步骤3
  4. 最后把韭菜切好控干水分之后放入其中在打上一个鸡蛋 最后放点香油哈

    海鲜饺子的做法 步骤4
  5. 开始搅拌起来吧

    海鲜饺子的做法 步骤5
  6. 准备面粉 我是大的装2瓢

    海鲜饺子的做法 步骤6
  7. 有时间的 可以自己赶皮,还得是自己做的好吃

    海鲜饺子的做法 步骤7
  8. 出锅

    海鲜饺子的做法 步骤8
  9. 干一杯吧

    海鲜饺子的做法 步骤9

小贴士

喜欢海鲜饺子的小伙伴可以尝试操练起来
 
该菜谱发布于 2022-10-18 18:20:58
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海鲜饺子的答疑

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