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超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪

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小呀小仙贝的厨房  小呀小仙贝
好吃是真的好吃，热量也是真的高❗️秋天的下午吃上一口香甜酥软的曲奇超满足❗️

用料  

黄油 60克
牛奶 10克
幼砂糖 40克
低筋面粉 130克
盐 2克
泡打粉 1克
小苏打 1克
鸡蛋 1个
咖啡粉 6克
70%黑巧克力 25克
焦糖饼干 5片

超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法  

  1. 黄油室温软化、巧克力隔水融化，185度预热烤箱

    超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法 步骤1

  2. 黄油+幼砂糖混合，分两次加入全蛋液打发至蓬松颜色变浅的状态，加入巧克力酱和牛奶，搅拌至顺滑

    超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，加入咖啡粉翻拌均匀即可（忌过度搅拌）

    超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法 步骤3

  4. 面糊平均分成5份，每份稍微整成圆形，在表面放一块焦糖饼干，稍微按一下

    超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法 步骤4

  5. 放进185°的烤箱烤15-18分钟，出炉晾凉

    超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪的做法 步骤5

小贴士

🍪烤15分钟是软曲奇的口感，烤18分钟是外脆内软的口感，烤20分钟是桃酥。。。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超满足❗️提升幸福指数的焦糖饼干咖啡曲奇🍪

 

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该菜谱发布于 2022-10-18 18:22:01
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