茄子，豆角洗净。
豆角切段。
青椒切块。
蒜，大葱切丁。
茄子切条。
锅内水烧开，下盐油放豆角30秒下土土豆1分钟，下茄子1分钟，捞出沥水，
下土豆1分钟。
下茄子1分钟捞出沥水。
锅烧热下蒜，葱，青椒炒香。
放水少许，盐，糖，蚝油，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，下豆角，土豆，茄子火进味汁少许即成。
完成。
上传你做的地三鲜家常做法
野菜鲜
