蒜香奶油酱

Name: 蒜香奶油酱
Ingredients: 适量干欧芹; 70g左右奶油; 2茶匙糖; 2个蛋黄; 2大匙淡奶油; 6-8小瓣蒜头; 一小撮盐

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绒子酱

小的时候讨厌吃蒜头，但试过蒜香法包之后却难以忘怀那种味道。酱是核心，除了是做蒜香法包主调味，还可以做腌料用，风味俱佳。

用料

干欧芹	适量
奶油	70g左右
糖	2茶匙
蛋黄	2个
淡奶油	2大匙
蒜头	6-8小瓣
盐	一小撮

蒜香奶油酱的做法

蛋黄打散，后用糖分次打发，然后加入奶油继续打发。
打发好后的液体加入淡奶油继续打发。
蒜头洗干净后用开水烫一下（可增加保存期限），切碎成蒜蓉后跟欧芹倒入打发好的奶油酱之中。
搅拌后即可。

小贴士

如果你很懒很懒，也可以把全部调料往搅拌机里面扔然后让它打发完成就好。

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该菜谱发布于 2012-11-03 14:29:44

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