烤箱版红薯干…没有那么多的科技与狠活
0
人做过这道菜
凡小妮912
弟弟说，这是妈妈牌红薯干……
嗯，确实没有那么多的科技与狠活
第一次尝试，完美！
就是……我妈的红薯今年难得品质好，收成却不多，不过也够了，这一点出品已经折腾到我了，解解馋就好啦！
嗯，确实没有那么多的科技与狠活
第一次尝试，完美！
就是……我妈的红薯今年难得品质好，收成却不多，不过也够了，这一点出品已经折腾到我了，解解馋就好啦！
用料
| 红薯 | 约6斤 |
烤箱版红薯干…没有那么多的科技与狠活的做法
-
红薯用干净的钢丝擦，在流动水龙头下一边刷一边冲洗干净
-
去皮切块，我喜欢大块一点，所以一个红薯一般切三刀四块，小一点的一刀两半就行
-
第一蒸：上蒸锅蒸至筷子能够戳进去就行，我大火烧开水后转中小火大概30分钟
-
第一烤…烤箱160度风炉模式，没有预热直接放在烤网上进炉从预热开始烤，30分钟，出来表皮有点硬，咬不动，但是没关系，一会蒸一下又软了
-
第二蒸，红薯体积小了很多，用一层锅就好了，大火上汽后转小火大概30分钟
-
第二烤，我用了烤箱自带的果脯模式，100度，60分钟
-
第三蒸，红薯体积明显更小了……而且我们已经开始忍不住吃了，所以少了很多😂
-
第三烤因为太晚了忘记拍照，我用的果脯模式，70度90分钟，凉透后装密封袋，称了一下，三斤不到，还不错
-
成品颜值还是很高的，而且不会很干，软糯香甜，没有任何添加，而且全程干净卫生，可以放心给孩子吃😂
