自家烧麦

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[太阳]​这种食物既不是烧出来的也不是麦子做的,不知道为什么取名为烧麦,或许有其他典故吧。
[太阳]​烧麦,主要材料为糯米,另加肉丁,香菇丁,豌豆,玉米粒胡萝卜丁等多种食材,既有主食又有蔬菜和肉类,配菜五花八门,只要自己喜欢可以随意添加。
[太阳]​我比较喜欢新鲜食材,所以尽量用鲜肉和新鲜蔬菜。
[太阳]​从买糯米到成品熟大约需要一两个小时,自制食品难度不大,主要要有耐心和细心,坚持下来,结果一定会惊艳自己,如果感兴趣做起来吧,为自己的早餐加分[嘿哈]!

用料  

糯米 750克
饺子皮 30张
胡萝卜 1根
少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
5片
甜豆 少量
玉米粒 少许

自家烧麦的做法  

  1. 蒸或煮好糯米饭

    自家烧麦的做法 步骤1
  2. 泡发香菇,也可以用新鲜的

    自家烧麦的做法 步骤2
  3. 下油把除糯米饭外的食材炒熟

    自家烧麦的做法 步骤3
  4. 倒入糯米饭,所有食材一起抓匀

    自家烧麦的做法 步骤4
  5. 捏成丸子,第一个丸子用饺子皮比划一下大小

    自家烧麦的做法 步骤5
  6. 这步是将饺子皮的边用手指捏出褶皱,没拍图

    自家烧麦的做法 步骤6
  7. 一张饺子皮包一个丸子

    自家烧麦的做法 步骤7
  8. 成品很惊艳哦,真材实料。味道也不错。

    自家烧麦的做法 步骤8

小贴士

第一次发食谱,制作离现在有两个月了,有些小细节可能忘了。
 

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该菜谱发布于 2022-10-19 16:43:16
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自家烧麦的答疑

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