一学就会的家常菜 | 莲子排骨鸡汤

可以买一只鸡，一斤排骨，切大块，焯好水后分装成一次的量，丢速冻，煲汤就很方便了！
莲子先冷水泡半小时，黑木耳是剩下的，大家家里有什么菌菇可以随意更改，没有就不放。

两块鸡肉➕两块排骨➕三片姜➕一把黑木耳➕一把莲子➕一勺料酒，有葱的可以放点，没过食材的水，多点少点都可以。炖汤还是砂锅最好，没有就电饭煲什么也可以，味道会差点。

加盖，中小火煮开，放一小把枸杞，转最小火。

最小火40分-1小时，就好了，最后五分钟加点盐，先少点，不够慢慢加。

莲子软糯，汤鲜味美！