超赞姜撞奶嘻嘻

你也知道啦，西米是不用清洗的嘛。
所以奶锅里煮开500克的清水。

倒入筛网里用冷水冲洗，有小团团的用手轻轻搓开，
奶锅洗净装500克冷水，倒入西米大火煮开沸腾转中火煮3-5分钟，关火焖6-8分钟。
就可以出锅啦

水开了

倒入西米，用勺子轻轻搅拌一下，不能让它糊锅

盖上盖子大火煮沸腾后转中火煮5-6分钟。

忽略此张图片，关火焖它15分钟。

哒哒哒～～这就是西米宝宝啦。
另起奶锅放入500克冷水，加入姜片，红枣和红糖块（去过你嫌弃麻烦可以到超市里买冬源牌的鲜榨生姜红糖哦，下图）大火煮开转小火煮15分钟，让生姜片更出味道，喜欢辣辣的可以多加生姜或者把姜洗干净拍扁不用去皮直接煮，效果更好哦，
红枣记得去核洗净哦，红枣核会燥热，底子不好最好去掉。
红糖是越式黑红色块，纯糖度越高哦
牛奶我选择伊利的，风行的，天润的，水牛奶都可以哦

红糖水煮开后我选择把西米倒进去一起小火煮哦，这样的西米跟红糖水融合更好吃。

开始组装啦：一大勺西米，一大勺红糖水，大概到杯子八分满的位置，倒入牛奶就可以嘻嘻啦