板栗先开口，水开了放进去煮20分钟，趁热去壳取出板栗肉，挺麻烦的，费手👋所以直接买现成的比较合适。鸡腿肉切成块，也可以用鸡翅对半切。冷水下锅，加入葱姜蒜料酒，焯一下水捞出来控干水分。油➕冰糖，炒出糖色，倒入鸡块上色，加入蒜姜片，香叶八角桂皮爆香，接着加入板栗，泡发好的干香菇，开始调味，生抽 老抽 耗油 盐 ，再加入没过肉的开水，大火煮开焖炖15分钟。出锅撒上葱花即可。
上传你做的秋日必吃菜谱之板栗烧鸡
安娜宅缇珂
