照烧挪威三文鱼
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甜心_老爸
三文鱼属于典型的深海鱼之一，它其中含有的EPA跟DHA含量都很高，DHA的含量能够达到11.7%左右，而EPA能够达到9%左右。对于正在发育的宝宝来说，三文鱼中大量的不饱和脂肪酸还能促进视力、骨骼肌肉的发育，是很好的辅食之一。
用料
照烧挪威三文鱼的做法
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挪威三文鱼准备好。
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切厚度1.5cm厚。
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放料酒、少许盐、黑胡椒碎、姜片腌制至少十分钟以上。
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起油锅，放入蒜爆香。
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三文鱼腌制后，鱼表面撒一层薄薄的淀粉，开始下锅煎。
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锅里热油放入蒜片，中小火煎至定型，翻面、侧面继续煎至金黄色。
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照烧汁准备好，调匀，备用。
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照烧汁倒入锅中，大火收汁浓稠即可。
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出锅！淋酱汁，撒上少许芝麻。
小贴士
注:收汁的时候，最好收到有点焦香味(别有一番风味)，一但有焦香味糖的甜味会转化为苦味，那时候的酱汁是咸香微甜(别烧糊锅了)，搭配红酒还是非常不错滴！这个程度比较难把握，新手的话收浓稠即可，味道还是蛮ok的。冰糖和砂糖的区别，冰糖有增香增色作用。文中的勺子20ml的勺子，最后希望大家喜欢！
