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【深夜食堂】河蚬汤
【深夜食堂】河蚬汤
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咕咕吃什么
《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。
2人份。
用料
河蚬
250g
料理清酒
半大勺
鱼露
半大勺
清水
400ml
盐
1小撮
芝麻油
半大勺
炒料：
葱花
1小把
生姜(切末)
1块
香菜(切末)
1-2根
虾米
1小勺
【深夜食堂】河蚬汤的做法
河蚬吐沙洗净。
锅里倒入芝麻油与炒料，以小火炒香后加入河蚬拌炒。
先倒半大勺料理清酒，再下400ml清水，稍微煮滚后撇去浮沫。
河蚬开口后，加入半大勺鱼露、1小撮盐调味。
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该菜谱发布于 2022-10-20 11:38:29
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