小鸡腿一分为二，泡水去血
料酒、生抽、淀粉抓匀腌15分钟
姜切薄片、一整头蒜剥好
冷锅小火倒芝麻油，姜片和蒜下锅煎至蒜黄油香捞出
小鸡腿用小火两面煎黄，倒入姜蒜，炒香
倒一勺料酒，少许生抽（之前已经腌制过了，不用多加），老抽，一大把冰糖，炒香
最后倒少许料酒，少许清水，小火加盖炖10分钟
小米椒、香菜切碎，芝麻备用
大火收汁，撒小米椒翻炒，再撒香菜关火，最后撒芝麻出锅
上传你做的三杯鸡
原来是白鲸
