梦之力吐司
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
姝池_gzsj
复刻市售80元一块的生吐司！米其林大厨的方子！口感非常好，吃过最好吃的吐司！
用料
梦之力吐司的做法
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加入除黄油盐之外的食材
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拌匀揉团
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揉好稍整理
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封保鲜膜冷藏2小时
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烫面。
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将烫面和冷藏面一起揉合，直接加入酵母放厨师机5档揉10分钟
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再加入黄油、盐，6档揉至出手套膜
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揉好放入盆里
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烤箱低温发酵一小时
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发酵好的
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分成250克左右一份，松驰20分钟，檊成牛舌状卷起，放面包盒二次发酵(忘拍照了)
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烤箱180度烤20分钟，再170度烤10分钟
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软绵香
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能晃的生吐司！
