洗干净,蒜叶和下面根切好后分开装。(后面需要先炒根部,再用蒜叶)
鸡蛋煎得稍微老一些后弄碎
准备好后,起锅放油烧热
中火油热后,放蒜根部和蒜头起香味
中火放鸡蛋炒1分钟
小火放蒜叶和虾米炒两三分钟,盖子盖起来闷1分钟
小火放外婆菜炒个30秒
小火放蚝油30秒
炒至这样就好了,还可以撒点芝麻。
配料可以自己再增加,外婆菜配啥都好吃哈哈
上传你做的下饭快手菜—虾米鸡蛋外婆菜