大蒜一个切末，青红辣椒各1个切圈，柠檬4大片，洋葱1/4个切丝
生抽，老醋，泡椒适量，根据自己口味调
鸡爪剪去指甲，洗净对半切开，冷水下锅，加姜片、料酒、花椒粒煮9-12分，筷子可以插入就熟了，煮熟后放冰水冰镇一下肉质更Q弹
冰镇后的鸡爪加上步骤1，2的调料，加点白糖，白芝麻，再倒入些泡椒水，盖保鲜膜放冰箱冷藏一天入味，因为我的料汁没有没过鸡爪，所以冷藏期间要不时拿出来翻面，确保每个鸡爪都泡过，还没来得及拍成品，已经被吃光了
上传你做的泡鸡爪
郭郭316
