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口水鸡

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晨曦妈妈-ma的厨房  晨曦妈妈-ma

用料  

鸡腿 4只
葱段 适量
姜 两片
八角 2个
料酒 适量
葱花蒜末 适量
芝麻 适量
辣椒粉 1勺
小米辣 2个
生抽 2勺
醋 2勺
蚝油 1勺
糖 适量
盐 适量
花生碎 适量
黄瓜 1根

口水鸡的做法  

  1. 1 鸡腿泡血水半小时 冷水入锅 放入花椒 八角 葱段 姜片 料酒 焯水15分钟 焖5分钟 取出过凉水 撕条 或切小段 装盘（盘底铺黄瓜片）
    2 葱蒜 辣椒粉 芝麻 小米辣 放入小碗中 锅中放油 花椒麻椒 炸香 淋入小碗中
    3 生抽 醋 蚝油 糖 盐 少量水 混合 倒入步骤2小碗中搅拌均匀 加入花生碎 淋入盘中


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该菜谱发布于 2022-10-21 10:59:48
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