半只鸡洗净
锅内加冷水煮开后加入鸡焖煮10分钟关火
焖煮后的样子
提前准备好冰水
捞出浸入冷却鸡皮更有弹性,肉质通过冷水收缩更好吃回温后切块装盘
姜末多多
蒜末少量
1勺糖
半勺盐
葱花准备爆香用
热锅倒油
加入生抽6勺
爆香葱花
有香味后关火加入调料碗中次次次…的声音太香了
料汁拌匀
直接倒入切好的鸡肉中
完成
简单又好吃
上传你做的小白轻松上手-葱油白切鸡