艾糍

第一步
<清洗艾叶>
1)摘下艾叶子放入清水当中，反复清洗三遍，然后稍微榨干水分
2)用破壁机打碎(艾叶子+少量清水)

<炒芝麻与花生>
1)芝麻用水打湿，微火慢炒至金黄色
2)红皮花生微火慢炒至香气四溢,然后去衣
3)花生、芝麻、少许盐一起用破壁机打碎

第二步
<熬艾叶汁>
1)三碗半左右的清水放入冰片糖煮开，后加入艾叶汁熬一会(PS:根据个人口味添加糖粉)
2)艾叶汁与糖水完全融在一起后，关火稍微降一下温，后加入约250克左右的糯米粉，使劲搅拌均匀

第三步
<揉粉团>
热糯米粉团加入剩余的糯米粉及粘米粉揉成一团
PS:加少许花生油，易脱模及不粘纸

第四步
<上锅蒸>
热水烧开以后，再上锅蒸大约30分钟左右