橄榄酒

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今天教大家做橄榄酒
首先第一步:你需要吃饱,但凡你不吃饱你都不会干这事
2:准备一些不黄不绿的橄榄,市场上最便宜那种即可
或者等夜深人静的时候去山上白嫖也行
3:准备50°以上,65°以下的白酒
度数太低不行,太高又上头
and黄冰糖,白冰糖(黄冰糖会比白的好一点)
4:橄榄用盐泡,再搓洗干净,晾干备用,有条件的可以煮一下再晾干,去涩
5:酒:橄榄:冰糖=1:1:0.2
或者简约版本
5斤罐子 ,3斤酒:1斤橄榄:1斤冰糖
6:一层橄榄一层冰糖从下往上铺
或者简约版本
先塞橄榄再倒酒,最后上冰糖,从上往下融化
7:双层密封,阴凉处静置三个月,可初步成型,
或者放一年为佳
8:最后是一年化成品,一杯就上头,口感巨好
9:看家里有什么就可以适当的往里面加点
人参,枸杞,当归,黄氏,党参之类的
有条件的还可以在里面放条🐍
10:如果想开始,先做好第一步

用料  

橄榄 一斤半
白酒 3斤半
冰糖 500克

橄榄酒的做法  

  1. 就挑垃圾橄榄就好

    橄榄酒的做法 步骤1
  2. 像这样成色 都属于好的,就青色的即可

    橄榄酒的做法 步骤2
  3. 50°以上 52°左右为好

    橄榄酒的做法 步骤3
  4. 黄冰糖优于白冰糖

    橄榄酒的做法 步骤4
  5. 选对合适的容器很重要

    橄榄酒的做法 步骤5
  6. 保鲜膜

    橄榄酒的做法 步骤6
  7. 上双层保险

    橄榄酒的做法 步骤7
  8. 一年后取出的橄榄

    橄榄酒的做法 步骤8
  9. 一年份橄榄酒成色

    橄榄酒的做法 步骤9

小贴士

橄榄清热解毒,酒上火,二者结合,相对不那么上火
 

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该菜谱发布于 2022-10-21 18:28:16
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橄榄酒的答疑

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