海星之恋毛巾卷（烫面法）

50克玉米油微波炉加热1分20秒，然后筛入40克低筋面粉和10克蝶豆花粉，z手法切拌均匀，再加入50克牛奶切拌均匀

5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入步骤一里继续切拌均匀，蛋清滴入几滴柠檬汁去腥，分三次加入糖高速打发至提起来有大倒勾状态（三次分别是粗泡，细泡和出现纹路）即可

将打发好的蛋清取出三分之一和步骤二的蛋黄低筋面粉混合切拌，切拌好再全部倒入是剩余的三分之二蛋清中，快速切拌均匀

以上倒入28*28的模具中（底下铺一层油布或者油纸），烤箱155℃上下火预热，然后155℃中层烤27分钟即可

奶油打发，150克淡奶和15克糖，混合，打蛋器全程高速打发2分钟，我是新手，我一般打打会停下来看一下，基本上有明显纹路且不流动就可以了

最后，蛋糕出炉，先撕开油纸放凉，待不高于手温就可以倒扣在油纸上，抹奶油，然后卷起来，放冰箱冷藏半个小时以上定型即可。